-
Archiwa
- maj 2024
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- sierpień 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- lipiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
- lipiec 2014
- czerwiec 2014
- maj 2014
- kwiecień 2014
- marzec 2014
- luty 2014
- styczeń 2014
- grudzień 2013
- listopad 2013
- październik 2013
- wrzesień 2013
- sierpień 2013
- lipiec 2013
- czerwiec 2013
- maj 2013
- kwiecień 2013
- marzec 2013
- luty 2013
-
Meta
Archiwum miesiąca: lipiec 2014
Chleb na serwatce
Coraz częściej na moim stole gości domowe pieczywo, swoje, świeże i najważniejsze bo bez konserwantów. Przygotowując chleb, pieczywo drożdżowe czy na zakwasie możemy tworzyć swoje ulubione smaki. Czas przygotowania – 120 min. Składniki mąka chlebowa pszenna – 250 g mąka … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Chleb / Bułki
Otagowano cukier, drożdże świeże, mąka chlebowa pszenna, mąka pszenna, serwatka, sól
Dodaj komentarz
Drożdżówki z wiśniami
Sezon wiśniowy trwa, u mnie powidło z wydrenowanych wiśni smaży się już trzeci dzień na bardzo wolnym ogniu. Zaczyna ciemnieć, gęstnieć, i czemuż nie wykorzystać go do ciasta drożdżowego. Czas przygotowania 120 min. Składniki mleko – 2 szklanki drożdże świeże … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Drożdżowe
Otagowano cukier kryształ, cukier waniliowy, drożdże świeże, jajka, mąka pszenna, masło, mleko, sól
Dodaj komentarz
Pierogi z jagodami
Pierogi z jagodami są dobre latem ale jeszcze lepsze zima kiedy nie ma dostępu do świeżych owoców lecz tylko mrożonki. Smakują tak samo o każdej porze roku. Czas przygotowania – 60 min. Składniki mąka pszenna – 300 g + 2 … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Na Słodko
Otagowano ciepła woda, cukier, jagody, jajka, mąka pszenna, olej lub oliwa z oliwek, śmietana 18 % lub jogurt naturalny, sól
Dodaj komentarz
Ciasto z owocami lata
Dla mnie najlepsze ciasta w okresie letnim, zwykłe, proste ciasto z porzeczkami, malinami, jagodami, agrestem lub innymi sezonowymi owocami. Dodam, że znikło błyskawicznie. Czas przygotowania – 60 min. Składniki cukier kryształ – 1 szklanka margaryna – 250 g woda … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Ciasta
Otagowano cukier kryształ, cukier waniliowy, jajka, mąka pszenna, margaryna, owoce, proszek do pieczenia, woda
Dodaj komentarz
Sałata „wrap bez zawijania”
Przygotowując wrapa czyli tortille z nadzieniem ominęłam tortillę i przygotowałam sałatkę bez zawijania. Składniki filet z kurczaka – 4 pojedyncze filety sałata zielona kolorowa – 1 główka papryczki peperoni i żółte – kilka sztuk ser feta – 200 g pomidor … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Sałatki
Otagowano cebula czerwona, czosnek, filet z kurczaka, jogurt grecki, kolorowa, masło, olej, olej, masło, papryczki peperoni i żółte, pieprz do smaku, pomidor, przyprawa gyros lub do kurczaka, sałata zielona, sałata zielona, kolorowa, ser feta, sól, sól, pieprz do smaku
Dodaj komentarz
Sałata zielona na słodko
Sałatę zieloną można przygotować na wiele różnych sposobów, dodatkowo jest dobrym dodatkiem do obiadu, sałat, dań a nawet jako sama dekoracja. Dodam, że jest to surówka bardzo prosta i szybka. Czas przygotowania – 15 min. Składniki sałata zielona – 1 … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Surówki
Otagowano cukier kryształ, jogurt naturalny lub śmietana, ocet (ocet jabłkowy), pieprz do smaku, sałata zielona, sól, sól, pieprz do smaku
Dodaj komentarz
Ciasto z jabłkami i piernikami
Dużo papierówek obrodziło w tym roku, więc dlaczegóż ich nie wykorzystać do ciasta letniego. Czas przygotowania – 60 min. Składniki Biszkopt jasny cukier puder – 1 szklanka woda – 10 łyżek mąka pszenna – 1 szklanka proszek do pieczenia – … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Ciasta
Otagowano cukier biały, cukier puder, czekolada do dekoracji, galaretka cytrynowa, jabłka (papierówka, jabłka (papierówka, szara reneta), jajka, kakao, mąka pszenna, olej, pierniki, proszek do pieczenia, śmietana, śmietana 30%, szara reneta), woda
Dodaj komentarz
Jabłkowa panna cotta
Zasmakowałam się w deserze typu pana cotta. Po pierwsze jest bardzo smaczny, delikatny a po drugie szybki, prosty i po trzecie można go bardzo ładnie i w ciekawy sposób podawać. Czas przygotowania – 30 min. Składniki mleko – 1 szklanka … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Desery
Otagowano cukier, cukier waniliowy, galaretka żółta, Jabłka, mleko, śmietana 30%, żelatyna
Dodaj komentarz
Placek ze szpinakiem
Takie placki przygotowuje się w kuchni greckiej. Mnie pomysły poddała ciotka, która mieszka w Grecji, a skoro mam na działce szpinak, czemu więc nie spróbować. Czas przygotowania – 30 min. Składniki Ciasto mąka pszenna – 300 g masło – 200 … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przekąski
Otagowano czosnek, jajka, mąka pszenna, masło, pieprz do smaku, proszek do pieczenia, ser feta, śmietana, sól, sól, pieprz do smaku, szpinak
Dodaj komentarz
Placki ziemniaczane z cukinią
Rewelacyjne w smaku placuszki z młodych ziemniaków i młodej cukinii. Bardzo szybkie w przygotowaniu. Może i nawet lepsze od zwykłych placków ziemniaczanych. Czas przygotowania – 30 min. Składniki ziemniaki – 1 kg cukinia (kolorowa) – 2 średnie jajka – 2 … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przekąski
Otagowano cebula, cukinia (kolorowa), czosnek, jajka, mąka pszenna, natka pietruszki, olej rzepakowy do smażenia, pieprz do smaku, sól, sól, pieprz do smaku, ziemniaki
Dodaj komentarz
Dżem agrestowy
Agrest świeżo zebrany z nowo posadzonych sadzonek na działce, zebrałam równe 2 kg i z tej że ilości zrobiłam dżem. Doskonały do deserów, naleśników, mięs. Czas przygotowania – 180 min. Składniki agrest – 2 kg cukier kryształ – 1-1,2 kg … Czytaj dalej
Lody jagodowe
W sezonie kiedy w lasach pełno jagód, dodatkowo upalne dni nie może zabraknąć również domowych lodów z jagód. Własnoręcznie zbierane jagody są słodsze dlatego bardzo prosty deser lodowy dla łasuszków. Czas przygotowania – 15 min. Składniki jagody świeże lub mrożone … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Desery
Otagowano cukier, jagody (świeże lub mrożone), śmietana 30%, sok z cytryny, woda
Dodaj komentarz
Ciasto kruche z jabłkami i jagodami
Doskonałe ciasto, do którego można wykorzystać przede wszystkim wszystkie sezonowe owoce, w porze zimowej wykorzystać konfitury, przetwory zrobione latem. Składniki Ciasto kruche mąka pszenna – 3 szklanki margaryna – 250 g śmietana – 2 łyżki cukier – 1 szklanka proszek … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Ciasta
Otagowano białka, cukier, cukier waniliowy, Jabłka, jagody, kasza manna, kisiel wisniowy, mąka pszenna, margaryna, powidło śliwkowe, proszek do pieczenia, śmietana, żółtka
Dodaj komentarz
Letnie owoce z bitą śmietaną
Można rzec, że sałatka owocowa z bitą śmietaną, tak można. Bardzo mało skomplikowany deser lecz jednak pysznie smakuje. Dodatkowo można tworzyć takie kompozycję z różnych owoców, z różnymi dodatkami. Tym razem postawiłam na owoce lata: maliny, truskawki, borówki, jagody, brzoskwinie … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Desery, Po 12 miesiącu
Otagowano borówki amerykańskie, brzoswinie, cukier puder, czarne maliny, galaretka, maliny, owoce (jagody, owoce (jagody, borówki amerykańskie, maliny, truskawki, brzoswinie, czarne maliny, porzeczka), porzeczka), śmietana kremówka lub fix, truskawki
Dodaj komentarz
Jagodowy eton mess
Deser bardzo jagodowy w tym przypadku (można użyć innych owoców). Jest to deser pochodzący z Wielkiej Brytanii, i składa się z trzech podstawowych składników: owoców, bezy i bitej śmietany. Czas przygotowania – 15 min. Składniki bezy gotowe lub pieczone domowe … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Desery
Otagowano bezy gotowe lub pieczone domowe, cukier puder, śmietana 30%
Dodaj komentarz
Jagodzianki
Sezon jagodowy nie może obejść się bez drożdżowych bułeczek ze świeżymi jagodami. Dodam tylko, że jagody były własnoręcznie zbierane ponieważ będąc na grzybach w lesie nie znalazłam ani jednego więc żeby nie marnować czasu schyliłam się z koszykiem po borówki, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Drożdżowe
Otagowano cukier, cukier kryształ, cukier waniliowy, drożdże świeże, jagody, jajka, mąka pszenna, masło, mleko, olej rzepakowy, sól
Dodaj komentarz
Pana cotta z musem truskawkowym
Delikatny, lekki i orzeźwiający deser tym razem z truskawkami. Deser o tyle różnorodny, że można go przygotowywać z wieloma dodatkami, smakami. Składniki śmietana 30% – 1 szklanka mleko 2% – 1 szklanka cukier – 1/2 szklanki + 3 łyżki cukier … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Desery
Otagowano cukier, cukier waniliowy domowej roboty, mleko 2 %, śmietana 30%, truskawki, żelatyna
Dodaj komentarz
Sałata zielona z kalarepą
Kalarepka również obrodziła w tym roku, warto wykorzystywać ją w swoich posiłkach ze względu na duże zasoby witamin i soli mineralnych. Kalarepa zawiera: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, fosfor, chlor, jod, karoteny, witaminy: B1, B2, B6, C; kwasy: nikotynowy, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Surówki
Otagowano cebula czerowna, kalarepa, koperek, lodowa lub masłowa, ogórek zielony świeży, pieprz do smaku, sałata szczępiasta, sałata szczępiasta, lodowa lub masłowa, śmietana lub jogurt naturalny, sok z cytryny, sól, sól, pieprz do smaku, szczypiorek, szczypiorek, koperek
Dodaj komentarz
Sałata zielona z fetą i oliwkami
Co zrobić z zieloną sałatą, której na działce pod dostatkiem? Próbuje, łącze z różnymi składnikami i nawet wychodzą ciekawe kompozycję. Czas przygotowania – 15 min. Składniki sałata zielona, kolorowa – 1 główka ser feta – 270 g oliwki (czarne lub … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Surówki
Otagowano czosnek, jogurt grecki, kolorowa, ocet, oliwki (czarne lub zielone), pieprz do smaku, sałata zielona, sałata zielona, kolorowa, ser feta, sól, sól, pieprz do smaku
Dodaj komentarz
Marynowana pieczeń cielęca
Bardzo pyszne, delikatne mięsko o maślanym smaku, delikatnie doprawione. Dzięki moczeniu w zalewie stało się aromatyczne i kruche. Czas przygotowania – 120 min. Składniki mięso cielęce (mostek, udziec) – 1 kg masło – do smaku sól do smaku – majeranek … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe
Otagowano czosnek, koperek, liśc laurowy, majeranek, mąka, masło, mięso cielęce (mostek, mięso cielęce (mostek, udziec), pieprz ziarnisty, siatka masarska, śmietana, sól do smaku, sól peklowa, udziec), woda, ziele ankielskie
Dodaj komentarz