-
Archiwa
- maj 2024
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- sierpień 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- lipiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
- lipiec 2014
- czerwiec 2014
- maj 2014
- kwiecień 2014
- marzec 2014
- luty 2014
- styczeń 2014
- grudzień 2013
- listopad 2013
- październik 2013
- wrzesień 2013
- sierpień 2013
- lipiec 2013
- czerwiec 2013
- maj 2013
- kwiecień 2013
- marzec 2013
- luty 2013
-
Meta
Archiwum miesiąca: wrzesień 2014
Cukinia marynowana
Cukinia jest warzywem, które można podawać i przyrządzać na wiele sposobów. Ja bardzo lubię takie wydanie cukinii, lekko pikantne, ostre. Doskonały dodatek do kanapek w zimie, sałatek. Czas przygotowania – 30 min. Składniki cukinia – 2 kg cebula – … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przetwory
Otagowano cebula, cukier puder, cukinia, czosnek, koper, liśc laurowy, ocet 10%, sól, woda, ziele angielskie, ziele angielskie, liść laurowy
Dodaj komentarz
Ketchup pikantny
Idealny, pikantny ketchup domowej roboty. Bez konserwantów, barwników i sztucznych dodatków jak to bywa w reklamach. Ketchup jest pyszny. Wykorzystałam pomidory lima, są one najlepsze do tego typu przetworów. Czas przygotowania – 120 min. Składniki pomidory (lima) – 2 … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przetwory
Otagowano cebula, cukier, czerwone wytrawne wino, czosnek, mielona chili, ostra musztarda, pieprz, pomidory (lima), sól, sól,pieprz
Dodaj komentarz
Dżem z winogron
Na działce winogrona białe i ciemne zaczęły dojrzewać już w sierpniu. Obecnie są obiektem pożądania szpaków i nie wiem czy coś z niego zostanie. Dlatego pora na przetwory z winogron. Pierwsza odsłona to dżem z białych i ciemnych winogron. Palce … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przetwory
Otagowano cukier, winogrona białe, winogrona ciemne
Dodaj komentarz
Ogórki kiszone z chili
Nigdy nie próbowałam ogórków w takim wydaniu, na ostro – ogórki kiszone z chili. Przepis powstał ze względu na duży urodzaj papryki chili na działce. Oczywiście smak sami możemy wybrać czy będą ogórki lekko pikantne czy bardzo ostre. Na słoik … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przetwory
Otagowano czosnek, koper (kwiatostany), korzeń chrzanu, ogórki, papryczka chili, przegotowana woda, sól do przetworów
Dodaj komentarz
Ketchup łagodny
Już wcześniej robiłam sprawdzony ketchup domowy z pomidorów i warzyw, jednak drugi przepis jest o wiele lepszy i o wiele mniej pracochłonny. Moje dzieciaki się nim zajadały więc zrobiłam aż z 4 porcji. Z około 3 kg pomidorów wyszło mi … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przetwory
Otagowano cebula, cukier, cynamon, dobra szczypta gałki muszkatołowej, ocet 10%, pomidory (lima), sól
Dodaj komentarz
Cukinia a la ananas
Fajna sprawa z tą cukinią. Powiem szczerze, że już w tamtym roku się do niej przymierzałam, jednak na działce nie obrodziła mi cukinia. W tym roku jest jej pod dostatkiem dla tego sporo słoiczków przygotowałam. W smaku całkiem podobna do … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przetwory
Otagowano cukier kryształ, cukier waniliowy, cukinia, goźdźiki, kwasek cytrynowy, woda
Dodaj komentarz
Papryka marynowana
Taka papryka jest bardzo przydatna szczególnie w porze zimowej do wielu potraw, sałatek. Z pośród wielu przepisów, które testowałam, uważam że ten jest najsmaczniejszy dlatego też umieszczam go na blogu i polecam przy marynowaniu papryki. Czas przygotowanie – 30 … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przetwory
Otagowano cukier, czosnek, kilka listków liścia laurowego, kilka ziaren ziela angielskiego, ocet 10%, olej, papryka, sól, woda
Dodaj komentarz
Sernik z malinami
Sernik można przygotowywać na wiele sposobów, z różnymi ulubionymi dodatkami.Sernik ten powstał z sera mrożonego ponieważ znalazłam gdzieś na spodzie ser i szkoda by go nie wykorzystań a dodatkowo w około tyle świeżych pachnących owoców. Dodam, że robi się go … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Ciasta
Otagowano budyń waniliowy, cukier, cukier puder, cukier waniliowy, cytryna, jajka, kakao, mąka pszenna, margaryna, olejek pomarańczowy/waniliowy, owoce-maliny, proszek do pieczenia, ser
Dodaj komentarz
Mizeria chili
Coś dla osób lubiących troszeczkę pikanterii, a mianowicie ogórki połączone z papryką chili jako dodatek do obiadu. Czas przygotowania – 30 min. Składniki ogórki – 1/2 kg papryka chili do smaku sól, pieprz do smaku śmietana lub jogurt naturalny … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Surówki
Otagowano ogórki, papryka chili do smaku, pieprz do smaku, śmietana lub jogurt naturalny, sól, sól, pieprz do smaku
Dodaj komentarz
Wiśnie z bitą śmietaną
Już po sezonie wiśniowym, ale przetwory są zrobione i gotowe do degustacji. Dlatego bardzo prosty deser z wiśniami z syropu. Deser można przygotować w dwóch wersjach, z alkoholem i bez. Jeżeli deser ma być dla dorosłych to wiśnie z syropu … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Desery
Otagowano cukier puder, cukier puder do smaku, galaretka wiśniowa, śmietana 30%, wiśnie
Dodaj komentarz
Barszcz biały z pieczarkami
Bardzo lubię barszcz biały, można go przygotowywać na wiele sposobów, z wieloma dodatkami. U mnie często bywa takie wydanie barszczu. Trudno jest jednak dokładnie określić proporcję, ponieważ każdy lubi inny smak barszczu, słodkawy inni kwaśniejszy, wszystko zależy od samego zakwasu … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Zupy
Otagowano cebula, masło, olej do smażenia, pieczarki, pieprz, przyprawa do zup, śmietana 12%, sól, woda, zakwas żytni
Dodaj komentarz
Kotlety z cukinii
Cukinia jest jednym z głównych warzyw, które lubię ze względu na duże możliwości kulinarne, można ją łączyć z innymi warzywami, doskonale pasuje do mięs. Nie podaje ilości, proporcji poszczególnych składników, w zależności od tego jak wielka mamy cukinię. Cukinia bogata … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przekąski
Otagowano bułka tarta, cukinia, jajko, mąka, olej do smażenia, pieprz, sól, sól, pieprz
Jeden komentarz
Gulasz wieprzowy
Coś w stylu kuchni węgierskiej, gulasz z wieprzowiną i dodatkami, idealny do makaronu, ryżu. Można do przygotowania takiego gulaszu dodać inny gatunek mięsa (kurczaka, cielęcinę, wołowinę) lub inne ulubione dodatki. Czas przygotowania – 120 min. Składniki wieprzowina (szynka) – 1 … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe
Otagowano bulion (wieprzowy, bulion (wieprzowy,drobiowy, warzywny), cebula, czosnek, drobiowy, kminek mielony, koncentrat pomidorowy, liść klaurowy, mąka pszenna, olej do smażenia, papryka czerwona, papryka słodka/ostra, pieprz, sól, sól, pieprz, warzywny), wieprzowina (szynka), ziele angielskie
Dodaj komentarz
Tarta budyniowa z gruszkami
Bardzo prościutki smakołyk, bez pieczenia. Delikatny krem budyniowy ze świeżymi gruszkami ułożonymi na herbatnikowym spodzie, bez dodatkowego wkładu pracy. Czas przygotowania – 45 min. Składniki Spód herbatniki – 300 g roztopione masło – 200 g cukier waniliowy – … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Ciasta
Otagowano budyń waniliowy, cukier, cukier waniliowy, galaretka żółta, gruszki świeże, herbatniki, jajka, mąka pszenna, masło, mleko, roztopione masło, sok z cytryny, wanilia
Dodaj komentarz
Zupa z kurek
Lasy pełne grzybów, więc wykorzystuję uzbierane własnoręcznie kurki do przygotowania zupy. Zawsze moja mama mówiła, że zupa z kurek jest pyszna, i miała rację. Bardzo aromatyczna, idealnie komponuję się z różnymi dodatkami: makaronem, ziemniakami. Ja dodałam swoje robione kluseczki, makaron … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Zupy
Otagowano cebula, jajka, kurki, mąka pszenna, masło, natka pietruszki, olej roślinny lub oliwa z oliwek, pieprz do smaku, pietruszka korzeń), seler, sól, sól, pieprz do smaku, włoszczyzna (marchewka, włoszczyzna (marchewka, seler, pietruszka korzeń), woda, żeberka wieprzowe
Dodaj komentarz
Krem brzoskwiniowy
Zupa gotowa w 30 min, a nawet szybciej. Idealna na upały, jest lekka i orzeźwiająca, podawana na ciepło lub zimno. Tak przygotowaną zupę owocową można podać z ugotowanym ryżem, makaronem, ziemniakami lub grzankami z ulubionego pieczywa. Składniki brzoskwinie (bez pestek) … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Na Słodko, Zupy
Otagowano brzoskwinie (bez pestek), cukier, cukier waniliowy lub laska wanilii, ryż, śmitana, woda
Dodaj komentarz
Tort malinowy
Torcik pianka z malinami, coś w sam raz dla dzieci ponieważ wykonany z owoców, galaretek i śmietany. Do przygotowania takiego tortu można użyć śmietany 30% lub 18 %, ja użyłam 18% bo jakoś bardziej mi smakuje i jest lżejsza. Śmietana … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Tradycyjne
Otagowano cukier puder, delicje ciastka, galaretka czerwona, galaretka żółta, herbatniki okrągłe, maliny, śmietana 30% lub 18%, sok malinowy, żelatyna
Dodaj komentarz
Sernik z borówkami amerykańskimi
Tym razem sernik z owocami, borówkami amerykańskimi. Doskonale nadają się do pieczonych ciast ponieważ po upieczeniu pozostają w całości, jeżeli są bardziej dojrzale puszczą delikatnie sok co nada większego efektu wizualnego ciastu. Czas przygotowania – 60 min. Składniki jajka … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Ciasta
Otagowano borówki amerykańskie, budyń waniliowy, cukier kryształ, galaretka czerwona, jajka, mąka pszenna, margaryna, proszek do pieczenia, ser biały, sok z połowy cytryny
Dodaj komentarz
Mus czekoladowy z owocami
Tym razem sernik z owocami, borówkami amerykańskimi. Doskonale nadają się do pieczonych ciast ponieważ po upieczeniu pozostają w całości, jeżeli są bardziej dojrzale puszczą delikatnie sok co nada większego efektu wizualnego ciastu. Czas przygotowania – 60 min. Składniki … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Desery
Otagowano bita śmietana-fix, czekolada mleczna, dowolne ulubione owoce, śmietana 30%, żelatyna
Dodaj komentarz