Dżem brzoskwiniowy, w smaku jak galaretka z brzoskwiniami. Moje dzieci go uwielbiają.
Czas przygotowania – 30 min.
SKŁADNIKI
- brzoskwinie – 1 kg
- cukier kryształ – 0,5 kg
- cukier żelujący żelfix 2:1 – 1 opakowanie
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Brzoskwinie obrać ze skórki, pokroić w grubsza kostkę (można zostawić z łupką, ale łupka jest twarda i się nie rozsmaży), lub zmiksować wówczas otrzymamy galaretkę brzoskwiniową.
Nałożyć je do garnka lub wyższej patelni.
Do brzoskwiń dodać żelfix, dokładnie wymieszać z owocami i zagotować, następnie dodać cukier kryształ dokładnie całość wymieszać i pogotować 3 min. Zdjąć z ognia i mieszać brzoskwinie do zaniku piany. Konfiturę przełożyć do wyparzonych słoików, szczelnie zakręcić.
Ja pasteryzuje jeszcze 10 min.
