Archiwum kategorii: Chleb na zakwasie

Chleb mieszany na zakwasie

Opublikowano 3 grudnia 2014, autor: Jadzia

Dziś oglądałam program, na temat zdrowej żywności i z badań wynika, że najzdrowszym chlebem jest chleb pieczony na zakwasie, na zakwasie żytnim, a jeszcze zdrowszy pieczony w domu ze swoich wiadomych składników, bez spulchniaczy i innych dodatków. A więc tym … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Chleb na zakwasie | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Chleb pszenno-żytni z lodówki

Opublikowano 27 listopada 2014, autor: Jadzia

Chleb pszenno- żytni, można powiedzieć pieczywo ciemne o zwartej teksturze po przygotowaniu zaczynu rośnie w lodówce, może się to wydawać dziwne ale rośnie w niskiej temperaturze.     Czas przygotowania – 60 min. Składniki Zaczyn zakwas żytni – 200 g mąka … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Chleb na zakwasie | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

Chleb francuski na zakwasie

Opublikowano 27 listopada 2014, autor: Jadzia

Chleb bardzo prosty do przygotowania. Ciasto jest zwarte, szybko wyrasta i długo pozostaje miękki. Nadaje się do pieczenia w keksówkach oraz jako okrągły bochenek. Czas przygotowania – 60 min. Składniki Zaczyn zakwas pszenny – 200 g woda – 1/2 szklanki … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Chleb na zakwasie | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz