Archiwa tagu: liśc laurowy

Roladki wieprzowo-cielęce z pieczarkami

Bardzo często przygotowuje w ten sposób mięsko do obiadu ze względu na to, że nawet dzieci je bardzo lubią,  dlatego że mięso jest miękkie. Tego typu rolady można przygotować w rożny sposób, z rożnymi dodatkami i z różnych typów mięs, … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Polędwica wieprzowa w boczku

Polędwica wieprzowa a raczej mini roladki owinięte plastrami surowego boczku. Pycha. Bardzo delikatne mięsko z boczkiem, który podkreśla smak wieprzowiny. Czas przygotowania –  40 min. Składniki boczek surowy/wędzony – 200 g polędwica wieprzowa – 2 sztuki sól, pieprz – do … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Pikle warzywne

Kilka smaków lata zamkniętych w jednym słoiczku czyli inaczej warzywa marynowane. Taką kompozycje można stworzyć ze swoich ulubionych warzyw: papryki, ogórków, marchewki, cukinii, papryki chili. Składniki papryka peperoni cebula młoda cukinia ogórki papryka żółta koper czosnek     Zalewa woda – … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przetwory | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Cukinia marynowana

Cukinia jest warzywem, które można podawać i przyrządzać na wiele sposobów. Ja bardzo lubię takie wydanie cukinii, lekko pikantne, ostre. Doskonały dodatek do kanapek w zimie, sałatek.     Czas przygotowania –  30 min. Składniki cukinia – 2 kg cebula – … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przetwory | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Marynowana pieczeń cielęca

Bardzo pyszne, delikatne mięsko o maślanym smaku, delikatnie doprawione. Dzięki moczeniu w zalewie stało się aromatyczne i kruche. Czas przygotowania – 120 min. Składniki mięso cielęce (mostek, udziec) – 1 kg masło – do smaku sól do smaku – majeranek … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Cielęcina w musztardzie

Cielęcina w sosie musztardowym, o delikatnym smaku.  Delikatne, kruche mięso doskonałe na każda okazje. Podane z młodą kapustą i młodymi ziemniaczkami. Bardzo prosty i szybki przepis.     Czas przygotowania – 120 min. SKŁADNIKI cielęcina (polędwica lub górka) – 1 kg … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe | Otagowano , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Fasolka po bretońsku

Męskie jedzenie lub wspomnienia z obozu kiedy z kuchni polowej unosił się zapach fasolki i przypraw. Fasolkę można przygotować wedle swojego uznania dodając kiełbasę, boczek lub wędzone żeberka oraz ulubione przyprawy nie zapominając o obowiązkowym kminku, który zapobiega nieprzyjemnym gazom. … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Zupy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Karkówka marynowana z musztardą

Żeby karkówka smakowała, niebyła tłusta to polecam ten przepis, szybki, prosty i smaczny.     Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI karkówka – 1 kg  musztarda francuska – kilka łyżek sól, pieprz do smaku – marchewka – 1 sztuka cebula – … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Pierś kaczki z imbirem, pieczarkami i marchewką

Pierś kaczki przez noc marynowana w tradycyjnej marynacie, następnie duszona z imbirem, pieczarkami i dodatkiem marchewki i cebuli. Po upieczeniu bardzo delikatna, mięciutka i aromatyczna, godna polecenia. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI pierś z kaczki – 2 sztuki pieczarki … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Rolada z indyka z pieczarkami

Tym razem na obiad przygotowałam pierś z indyka z pieczarkami, z dodatkiem ziół. Bardzo dobre, soczyste mięso. Dodam, że przed przygotowaniem mięso moczyło się w marynacie. Czas przygotowania – 2 godz. SKŁADNIKI Marynata woda przegotowana sól peklowa – ok. 2 … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe | Otagowano , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Szynka w galarecie z chrzanem

Mała przekąska w galarecie z dodatkiem chrzanu. SKŁADNIKI szynka – 10 plasterków jajka ugotowane – 4-5 sztuk chrzan tarty ze słoika – 3-4 łyżeczki sól, pieprz do smaku – bulion drobiowy – 500 ml liść laurowy – 2 listki ziele … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przekąski | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Golonka z indyka

Golonki z indyka w jarzynkach doskonały pomysł na obiad. Czas przygotowania – 15 min., gotowania – 60 min. SKŁADNIKI golonka z indyka – 2-3 sztuki rosół drobiowy liść laurowy – 3-4 listki ziele angielskie – 4-6 ziarenek przyprawa do indyka … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Placki ziemniaczane po zbójnicku

Wspomniany obiad z Zakopanego, pamiętam że porcja była ogromna i maż nie dał mu rady. Czas przygotowania – 2 godz. (wraz z gotowaniem) SKŁADNIKI cielęcina – 1 kg cebula – 2 sztuki papryka marynowana – mały słoik pietruszka – 1 … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | 2 komentarze

Zakwas na barszcz wigilijny

Z tego przepisu otrzymamy około 2 litry zakwasu, który można śmiało wykorzystać do barszczu czerwonego z uszkami. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI buraki ćwikłowe – 2 kg czosnek świeży – 6 ząbków kromka chleba razowego sól – 1,5 łyżeczki … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Boże Narodzenie | Otagowano , , , , , | Dodaj komentarz

Krem z suszonych borowików

Grzybowa zupa-krem. Idealna, delikatna, pachnąca. Również jest w menu wigilijnym. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI suszone borowiki – 100 g marchewka – 1 sztuka pietruszka – 1 sztuka seler – 1 sztuka cebula – 1 sztuka ziele angielskie – … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Boże Narodzenie, Zupy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Galareta wieprzowa

Galareta wieprzowa- zimne nóżki, przepis na idealna galaretę bez żelatyny. Czas przygotowania – 3 godz. SKŁADNIKI golonka wieprzowa – 1,5-2 kg nóżki wieprzowe – 3 sztuki marchewka- 1 sztuka pietruszka – 1 sztuka ziele angielskie – kilka ziaren liść laurowy … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przekąski | Otagowano , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Cebulka marynowana

Cebulka marynowane zawsze znajdzie zastosowanie w kuchni, dlatego postanowiłam ja zrobić. Przede wszystkim polecam do sałatek, śledzi. Jest krucha, mięciutka i aromatyczna.Nie wymaga wielkiego nakładu pracy, lecz wiele łez zostanie wylanych przy jej obieraniu.Do marynowania w occie można wykorzystać małe … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przetwory | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Zupa gulaszowa

Dla mnie zupa gulaszowa to pomieszanie ze sobą wielu składników, przypraw warzyw i mięsa. Doskonale smakuje, jest bardzo sycąca. Czas przygotowanie – 60 min. SKŁADNIKI pierś z indyka – 0,5 kg pieczarki – 0,5 kg papryka czerwona – 1 sztuka … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Zupy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Podgrzybki marynowane

Był wysyp podgrzybków, są małe i duże. Przeznaczyłam te większe do suszenia (suszę grzyby w suszarce do grzybów) i te malutkie postanowiłam zamarynować. Przepis zalewy można wykorzystać do różnych gatunków grzybów. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI podgrzybki – 2 … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przetwory | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

Opieńki marynowane

Sezon grzybobrania rozpoczęty. Na jesiennym grzybobraniu, a bardzo lubię zbierać grzyby na dwóch pieńkach znalazłam młodziutkie, malutkie opieńki, postanowiłam je ściąć i przygotować z nich coś. Zdobiły koszyk wśród podgrzybków i dużej ilości prawdziwków. Opieńki można przygotować na wiele sposobów, … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przetwory | Otagowano , , , , , , , | Dodaj komentarz