Archiwa tagu: zakwas pszenny

Chleb francuski na zakwasie

Opublikowano 27 listopada 2014, autor: Jadzia

Chleb bardzo prosty do przygotowania. Ciasto jest zwarte, szybko wyrasta i długo pozostaje miękki. Nadaje się do pieczenia w keksówkach oraz jako okrągły bochenek. Czas przygotowania – 60 min. Składniki Zaczyn zakwas pszenny – 200 g woda – 1/2 szklanki … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Chleb na zakwasie | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz

Chleb pszenny na zakwasie

Opublikowano 20 listopada 2014, autor: Jadzia

Bardzo prosty, szybki w przygotowaniu chlebek pszenny na zakwasie. Mój ulubiony. Wybornie smakuje ze świeżym masełkiem, kiedy jest jeszcze ciepły, chociaż chleb przygotowany na zakwasie musi dokładnie przestygnąć, ma być zimny. Ten chlebek wychodzi nawet bez dodatku drożdży, na samym … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Chleb / Bułki | Otagowano , , , , | Dodaj komentarz

Chleb razowy na zakwasie pszennym

Opublikowano 20 listopada 2014, autor: Jadzia

 Mój pierwszy wypiek chleba ze swojego wyhodowanego zakwasu pszennego. Bez dodatku drożdży, choć gdzieś wyczytałam że podczas pierwszych wypieków na zakwasie można dodać drożdże dla pewności. Zakwas był odpowiednio dokarmiany przez 7 dni i po tym czasie na nim został … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Chleb / Bułki | Otagowano , , , , , , | Dodaj komentarz